Corteo Storico “Corrado IV di Svevia” – XVIII edizione a Casamassima
Torna anche quest’anno il tanto atteso appuntamento con il Corteo Storico “Corrado IV di Svevia” a Casamassima, giunto alla sua XVIII edizione, che l’Associazione Pro Loco Casamassima organizza e promuove. Si svolgerà proprio questa sera, venerdì 3 ottobre 2014, nella splendida cornice di Masseria Cariello Nuovo alle ore 18.00. Per dare inizio ai festeggiamenti in onore di Corrado IV di Svevia ci sarà un Convegno dal titolo “La Dieta Mediterranea dal Medioevo ad oggi” che punterà i riflettori sul modello alimentare tradizionale del bacino Mediterraneo iscritto dall’UNESCO a partire dal Novembre 2010 nella lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Per l’occasione interverranno: il prof. Michele Palumbo, della Pro Loco di Andria, giornalista de “La Gazzetta del Mezzogiorno” ed autore di numerosi saggi di filosofia e storia; la dott.ssa Maria Teresa Nisi, medico chirurgo specialista in nefrologia, attualmente dirigente medico del Presidio Ospedaliero Di Venere con competenze in terapia dietetica; il prof. Ennio Suma ed il dott. Mino Candita della Compagnia d’Arme “Milites Federici II” di Oria; la dott.ssa Paola Petruzzelli, dirigente dell’Istituto Alberghiero “Majorana” di Bari – Casamassima. A seguire, si terrà la suggestiva Cena Medievale “A TAVOLA con CORRADO IV DI SVEVIA“, con prenotazione obbligatoria, per motivi organizzativi. Sono assicurati atmosfere di altri tempi, sapori antichi, giochi, danze e musica.
Il menù medievale prevede:
arista affumicata e marinata al ginepro con ceci neri e
flan di grano e bufala al basilico
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I capunti con ragout bianco di cinghiale
e funghi cardoncelli al timo
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Il filettino di maialino da latte al colonnata, salsa al porro, fagioli e broccoletti al bacon
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Il tortino arancia e melograno
su letto di uva al moscato
Possibilità di richiedere anche menù vegetariano o per intolleranze. Per maggiori informazioni e prenotazioni contattare la Pro Loco Casamassima in Corso Vittorio Emanuele, 43 a Casamassima tel. 080-671002; 347-0926633; 320-9793546; e-mail: prolococasamassima2@alice.it sito: www.prolococasamassima.it ; Facebook: Pro Loco Casamassima
Marcella Dibello
