Conversano: dibattito “Viticoltura, paesaggio e turismo, come cambiano il territorio”
Sabato 15 novembre alle ore 18.30 presso il Castello di Conversano avrà luogo il dibattito dal tema “Viticoltura, paesaggio e turismo, come cambiano il territorio”, organizzato per l’evento Novello sotto il Castello. Modera il dibattito il famoso attore Antonio Stornaiolo. Interverranno: Costantino Pirolo, ricercatore Università Tecnico di Sinagri Spin Off dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro ed agronomo che da anni studia le antiche cultivar di uva da vino del sud est barese; Antonella Millarte, giornalista enogastronomica coordinatrice della Guida del buongusto di Puglia e Basilicata eddita da “La Gazzetta del Mezzogiorno”, Nicola Chiaromonte, dalle premiate Cantine Chiaromonte, il produttore di Acquaviva delle Fonti che ha portato il primitivo di Gioia sui mercati di tutto il mondo, Alma Sinibaldi, sommelier membro ABAP ed esperta di cultura delle coltivazioni vitivinicole.Sempre più negli ultimi anni si è andato evidenziando lo stretto rapporto che lega agricoltura, turismo e paesaggio. Il successo delle vacanze in agriturismo lo conferma e la Puglia è una delle regioni italiane trainanti in questo settore. Come interagiscano tra loro alcuni fattori quali le coltivazioni intensive, l’utilizzo di pesticidi, la ricerca di percorsi enogastronomici e la valorizzazione dei territori più autentici è un argomento dai molteplici e interessanti risvolti, che saranno affrontati nell’incontro. Ad animare il dibattito un esperto d’eccezione: il famoso attore Antonio Stornaiolo, diventato honoris causa uno dei più simpatici esperti ed intenditori dell’enogastronomia pugliese. Sono invitati a partecipare e intervenire al dibattito tutti i cittadini, i produttori, gli operatori, gli esperti che vogliano dare il proprio contributo alla necessaria riflessione su questo tema.
