Migliori birre d’Italia: Birranova e Svevo

Migliori birre d’Italia 2021: Birranova di Conversano e Svevo di Modugno. Due i birrifici della provincia barese nella classifica dei migliori d’Italia! Slow Food lancia la Guida delle Birre d’Italia 2021, una pubblicazione che offre un ampio spaccato dello stato della birra nel nostro paese, con ben 1866 etichette e 387 stabilimenti selezionati da un gruppo di oltre cento esperti. Sveliamo i riconoscimenti ai birrifici, perché anche la nostra Puglia è stata premiata. Partiamo dal più ambito di tutti: la Chiocciola. Le Chiocciole non sono solo i migliori birrifici italiani secondo Slow Food. Sono piuttosto quelli che, oltre a produrre birre buonissime, hanno un ruolo di riferimento nel settore nazionale e si distinguono per l’attenzione al territorio e all’ambiente. Ad aver ricevuto la Chiocciola 2021, nella nostra provincia è il birrificio Birranova di Triggianello, frazione di Conversano. Nella guida, inoltre, c’è stato anche spazio per un nuovo riconoscimento – le eccellenze – riservato ai birrifici che esprimono un’elevata qualità media su tutta la produzione. Sempre nella nostra provincia spicca il nome di un’eccellenza barese, il Birrificio Svevo di Modugno.