L’impanata di Castellana protagonista a “Studio Aperto” su Italia1
Sarà il piatto tipico della tradizione di Castellana Grotte, l’impanata, protagonista del Magazine di Studio Aperto su Italia1 sabato 21 novembre 2020 alle ore 19.00.
Qualche settimana fa, una troupe televisiva guidata dalla giornalista castellanese Rossella Ivone ha effettuato le riprese nella splendida cornice della campagna castellanese grazie alla collaborazione del Comune di Castellana Grotte, dell’IISS “Consoli-Pinto”, dell’IRCCS “Saverio de Bellis” di Castellana Grotte e di alcuni cittadini.
Una opportunità per far conoscere il piatto tipico della città, l’impanata, ad un sempre maggior numero di persone e nel perseguimento dell’obiettivo di valorizzazione del territorio anche attraverso l’enogastronomia.
L’Amministrazione Comunale ha già attribuito la “De.Co.” (Denominazione Comunale) e, grazie all’impegno nel tempo di tanti concittadini e associazioni, l’impanata è diventata la protagonista di una sagra dedicata interamente al piatto tipico. Ultima, in ordine di tempo, la Sagra dell’Impanata organizzata dall’associazione “Castellana Conviene – Confesercenti” che negli anni ha portato nel nucleo antico di Castellana Grotte migliaia di visitatori.
